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日前衛生局查獲不法業者為增加豆芽菜賣相,涉嫌非法添加俗稱保險粉的工業用低亞硫酸鈉進行漂白,新北市果菜運銷公司22日辦理「豆芽菜二氧化硫試紙使用教育訓練」,藉以強化果菜公司檢驗機制,為新北市民的食安把關。
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醫界表示,工業用漂白劑低亞硫酸鈉主要的有毒成分是二氧化硫,食用確實會對人體產生危害,造成慢性病變,恐引發腸胃潰瘍及心血管問題。新外帶年菜 台中北果菜公司表示,昨天的訓練課程是由衛生局專職為果菜公司檢驗及現場蔬菜管理的視察員,實際試範使用試紙檢測二氧化硫,受訓學員將立即投入檢驗工作,不定期抽檢有可能使用到漂白劑的攤商,加強把關機制。
以三重果菜批發市場為例,每日須抽驗達300件,今年1至5月抽驗案件數達2萬5000件以上,所有抽驗結果需搶先在交易完成之前出爐,以防止農藥殘留量超標之蔬果流入市面。新北果菜公司總經理江惠貞表示,身為新北市蔬果供應平台,本就設有農藥殘留檢驗室及自主檢驗機制,並訂定《進場果菜農藥殘留檢驗處理要點》,建立供應人管理措施及加強農藥殘留檢驗超標案件列管追蹤。江惠貞說,公司每日均針對進場蔬果進行快篩檢驗,檢驗未通過的蔬果當天立即停止交易、回收報廢,保障民眾食用安全及健康。(中國時報)
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